Mirco Avanzo. Associazione “Naso da Tartufi” e gli eventi in onore del prodotto locale.
Mirco Avanzo, presidente dell’associazione “Naso da Tartufi”, parla dell’importanza del tartufo, un prodotto spontaneo e locale. L’associazione “Naso da Tartufi”, fondata due anni fa ha due obbiettivi principali: il primo è quello di far riconoscere il tartufo come prodotto tipico del territorio del delta del Po. La valorizzazione del tartufo porta poi al secondo obbiettivo, che è quello di salvaguardare il territorio dove questo ricchissimo prodotto cresce spontaneamente, in collaborazione con gli enti predisposti alla sicurezza del territorio, come la Guardia Forestale. Gli appuntamenti annuali sono numerosi: degustazioni, che mettono in risalto anche le tradizioni della cucina polesana, convegni e concorsi.
I prossimi a venire, a cui Mirco Avanzo invita a partecipare, sono il concorso di bellezza Miss Delta del Po, con cui “Naso da tartufi” collabora, e la Festa del Tartufo il 19 e 20 Marzo a Porto Viro. In questa 11° edizione del festival ci sarà anche un convegno a cui parteciperanno diverse scuole locali.
