Gigia compie 100 anni e svela la ricetta dei “radici e fasioi”

Compiere cent’anni non faceva notizia prima del Covid , la soglia è stata superata da molti nel veneziano, ma ora immagine come quelle che vi mostreremo tornano a far sperare in una vita lunghissima e piena di energia come quella di Luigia Bisetto Gigia ospite di Villa delle Magnolie a Monastier cuoca per una vita in una famiglia benestante. Non festeggiava il suo compleanno dal 2008 da quando le è morto il figlio

Gigia, Luigia Bisetto, cuoca centenaria:

“Metto in ammollo con sale alla sera, la mattina mezza cipolla e fagioli coi piedi di maiale. Con due, tre, quello che vuoi. Poi alle 11.30 si schiaccia tutto e si cucina la pasta e chi non vuole la pasta, non la mangia. Allora mangiano radici e fagioli.”