Home Video Gallery Impresa al Centro Mercato ittico di Chioggia: utilizzata ancora l’asta ad orecchio

Mercato ittico di Chioggia: utilizzata ancora l’asta ad orecchio

In questo mercato si svolge la vendita posta da commissari, che prevede una trattativa diretta e un’asta ad orecchio  qualora ci siano più richieste

Il mercato ittico di Chioggia prevede un modo di vendita tradizionale. L’asta ad orecchio che affonda le sue radici negli anni ’50, svolta due volte al giorno prevede l’uso di due trattative fatte da commissari. Quella diretta con l’operatore che vuole acquistare il prodotto con il prezzo indicato dal commissionario.

Invece si usa l’asta ad orecchio nel momento in cui ci sono più operatori che richiedono lo stesso prodotto nello stesso momento e quindi il commissario ascolta segretamente l’offerta di ognuno, dopo la scelta, questa viene dichiarata apertamente agli altri.

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